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VALOR BIOLÓGICO DE LAS PROTEÍNAS

Posted 13/11/2019 by Dirrtybox

VALOR BIOLÓGICO DE LA PROTEÍNA Las proteínas son uno de los cuatro macronutrientes. Son indispensables para nuestra salud, pero no todas «valen» lo mismo. ¿Por qué razón? La cuestión está en el valor biológico, también en la calidad de la...

Intolerancias y Alergias | Alergia A La Leche

Posted 08/02/2019 by Dirrtybox

ALERGIA A LA LECHE La alergia a la leche, al contrario de la intolerancia a la lactosa, es el sistema inmunitario el que se ve afectado. En este caso la culpable no es la lactasa, sino una proteína presente en la leche de vaca, y en algunos casos...

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